Alors, que pouvez-vous manger? 6 aliments pour une santé optimale

Alors, que pouvez-vous manger? 6 aliments pour une santé optimale
Anonim

Après mes derniers articles, j'ai reçu de nombreux commentaires demandant: "Alors, que manges-tu?"

Je voulais donc partager avec vous le contenu de mon panier d'épicerie et vous faire passer une journée typique de repas.

Mais je suis nerveux! Je serais presque plus à l'aise en partageant une photo de moi nue. Quand il s'agit de nourriture, les gens (en particulier les lecteurs de MBG) ont une opinion très arrêtée sur ce qu’ils pensent être la bonne façon de manger. Je ne crois pas qu'il n'y a qu'une seule bonne façon de manger! Nous sommes tous uniques et ce qui convient à l'un peut ne pas l'être à un autre.

Je suis cependant confiant que la façon dont je mange convient au fonctionnement optimal de mon corps.

Dans ma clinique de médecine fonctionnelle, j'apprends aux gens à écouter leur corps et à apprendre ce qui est bien pour eux. Les gens voyagent de partout dans le comté pour me voir, souvent après avoir été vu par plusieurs médecins qui n'arrivent pas à comprendre ce qui ne va pas. Beaucoup ont des maladies auto-immunes et de multiples diagnostics médicaux, et je trouve qu'une façon similaire de manger est la meilleure approche pour la majorité de mes patients.

Je comprends très bien que la nutrition peut jouer un rôle vital dans notre santé: à 32 ans, on m'a diagnostiqué une maladie auto-immune, la maladie de Graves, dans laquelle mon corps attaquait ma thyroïde, la rendant trop réactive. Il y a trois ans, je suis devenu libre de gluten et de produits laitiers et mes anticorps thyroïdiens ont chuté. Et il y a plus d'un an, je suis devenu exempt de céréales et de légumineuses et mes anticorps contre la thyroïde sont maintenant négatifs. Je suis ce que j'appelle The Myers Way et je mange ce qui suit:

Des légumes

Pinterest Je mange une tonne de brocoli, de chou frisé, de bette à carde, de laitue et d'épinards. Les choux de Bruxelles, les choux-fleurs, les courgettes et les asperges viennent également en tête de liste. J'aime tout ce qui est vert sauf le gombo ou le vert moutarde.
Mon premier amidon provient de la patate douce et de la courge.
Le céleri, les concombres, les betteraves et les carottes ont tendance à être la base de mon jus fait maison.
Je crains les pommes de terre, les tomates, les aubergines ou les poivrons, car ils ont tendance à être inflammatoires pour moi, je ne les mange donc qu'en très petites quantités.

Fruit

Pinterest J'aime les baies parce qu'elles sont faibles en sucre et riches en antioxydants. J'utilise des framboises, des bleuets, des fraises et des mûres dans mon smoothie presque tous les matins. Lorsque j'ai besoin d'un changement, j'utilise de la mangue, de la papaye, des pêches ou des bananes, même si leur teneur en sucre est plus élevée. Je les utilise donc moins souvent. Je lance généralement une pomme dans mon jus vert dans l'après-midi.
Je reste loin des fruits secs à cause de la forte teneur en sucre. J'évite aussi les agrumes, car ils sont inflammatoires pour moi.

Protéine

Pinterest Je mange principalement de la poitrine de poulet biologique, du saumon sauvage d'Alaska et des crevettes. Une ou deux fois par semaine, j'aurai du boeuf nourri à l'herbe.
Il existe de nombreuses autres sources de protéines animales de qualité, généralement non inflammatoires, telles que la dinde, le bison, l'agneau, la caille, le canard et la venaison. Cependant, après avoir été végétarien pendant 27 ans, je n’ai pas encore fait l’aventure.

Graisses et huiles

Pinterest J'aime les avocats et l'huile de noix de coco. Les avocats sont tout simplement incroyables dans presque tous les domaines: salades, smoothies, soupes, guacamole ou nature. J'ajoute de l'huile de noix de coco à mes smoothies et j'utilise de l'huile d'olive sur les salades. Je cuisine avec eux deux.

Graines de noix

J'ai tendance à manger surtout des amandes, des noix, des pacanes, des graines de chia, des graines de lin, des cœurs de chanvre et des graines de citrouille. Tous sont excellents dans les smoothies, les salades et les soupes ou comme collation rapide. N'oubliez pas que les cacahuètes ne sont pas vraiment des noix (ce sont des légumineuses), alors je ne les mange pas.

Herbes, épices, condiments et bonbons

Mes herbes et épices préférées sont le gingembre, l'ail, le curcuma, le cumin, le romarin, le basilic, l'origan, le curry, les échalotes, la cannelle, la noix de muscade, le vinaigre de cidre de pomme et le vinaigre balsamique.
Le chocolat noir biologique à 85% est mon meilleur choix.

Alors, quelle est une journée typique pour moi?

Pinterest Voici mon panier rempli de légumes, de fruits et de protéines et voici un aperçu d'une journée typique:
Petit déjeuner: smoothie vert
Déjeuner: salade ou soupe de légumes
Doux: Un morceau de chocolat noir bio après le déjeuner.
Goûter: jus de légumes bio frais.
Dîner: Protéines et légumes.